自20世纪90年代后期开始，我国农业出现了一些新情况和新问题，其中最为突出的问题是农产品价格持续疲软，各地普遍反映农产品“卖难”，农民收入增速持续下滑。为了解决这些问题，中央做出了加快农业结构调整的决策，各地也纷纷制订了农业结构调整的实施计划或规划，这有力地推动了各地农业结构的调整。但在一些地方农业结构调整过程中普遍存在一个误区，即过份强调优质化，认为优质就可以高效。本人对此提出自己的见解：优质不一定高效，适销才能高效。
“优质品”一般是指品质优秀、可以卖得高价的产品(当然也有人将所有符合消费者需求的产品均称之为优质品，这实在是牵强附会)，有人认为只要优质就可卖得好价，就可获得好的收益。但实际上，随着消费需求的多样化，优质并不等同于适销，不适销也就谈不上高效，但一般优质也意味着高成本高价格。在当今社会，消费层次不同，对消费品品质的需求也不相同，有人有能力消费优质高值产品，有人无能力消费优质高值产品，在人们的消费水平还未达到一定高度时，过分强调优质，有可能因为只适合少数特殊消费者的需求，而不适合大多数普通消费者的需求而出现新的积压卖难现象。

适销产品可以是优质高价产品，也可能是低质低价产品，或优质低价产品，但均为适销对路产品。有销路，就意味着可以获得收益。有时，由于生产成本高，优质高价并不一定高效；而有时，虽然不属优质高价产品，但属适销产品，尽管其市场价格不高，但因其生产成本低廉，同样也会获得较高的净收益。

《甜苹果难卖，酸苹果难觅》一文就告诉人们“优质”不一定适销，当然也就不一定高效。所以在农业结构调整过程中，一定要走出优质高效的误区，应根据市场需求的多样化发展适销对路产品。