12月5日，在二十一团开发区，一辣椒生产车间正抓紧时间生产辣椒色素颗粒，为深加工辣椒“高精尖”产品辣椒浸膏、辣椒红素、辣椒碱提供原料。

　　近年来，国际市场上的辣椒红素、辣椒碱等辣椒“高精尖”产品价高需求量大。国际市场的高纯度辣椒碱售价已高涨到每公斤4万美元。

　　做为新疆辣椒的主产区：焉耆盆地辣椒种植面积达到20万亩（兵团二师达到13.9万亩）。焉耆盆地每年干辣椒的交易量在10万吨以上。新疆辣椒成为继番茄之后又一红色产业，辣椒深加是辣椒提高附加值的主要途经。

　　21团成立辣椒深加工企业新疆瑞宝生物科技，开发辣椒浸膏、辣椒红素、辣椒碱等辣椒高端产品直接进入国际市场。

　　今年，计划收购团场职工种植的色素辣椒1.1万吨，占21团辣椒产量的60%。截止到12月5日，该公司以高于市场价格收购职工的干椒4000多吨，生产辣椒颗粒100多吨，辣椒色素60多吨，在兑现了团场的辣椒订单任务，保证职工的收入的同时，辣椒产品的升级使新疆辣椒加工业找到突破口，提升了新疆辣椒的升值空间。