共和镇农业种植历史悠久，是江门市、鹤山市现代农业示范区和传统的优质蔬菜种植基地，“三瓜两豆”远近驰名，“共裕”牌粉葛获国家绿色食品认证。今年经过示范、试种，发展了日本东升南瓜、秀燕小青瓜，并得到大面积的推广。

　　共和镇现代农业项目相继建成，全镇常年蔬菜复种面积达2万亩，建有3000亩无公害蔬菜种植基地、大棚良种蔬菜示范基地、优质茶园种植基地等现代农业项目。共和农业技术推广服务中心是江门市级星火培训基地，有4个项目被列为国家农业综合开发项目。

　　无公害蔬菜生产基地

　　2002年，共和无公害蔬菜生产基地正式通过了广东省无公害认证。所谓无公害，主要是指无毒低毒、高效、残留期短。共和无公害生产基地主要集中分布于平汉、大凹、来苏三个村委会，面积达3000多亩，全年复种面积已达万亩。蔬菜一年三造，瓜豆一年二造，年亩产量达3000～5000公斤。无公害生产基地不使用国家明令禁止生产使用的农药、广东省无公害农产品禁止的农药，只施用广东省无公害农产品常用的农药，并由农业、科技部门共同监管，定时、不定时对蔬菜、土地、水源进行检测，让蔬菜保持无公害生产标准。

　　农村专业合作社

　　随着市场竞争的激烈发展，共和镇蔬菜生产不断发展扩大，对农作物质量的要求日益严格。为了谋求更好的发展，农村专业合作社应运而生。据共和农业办主任蔡国强介绍，共和目前有16个专业合作社，实现合作社全方位、多样化发展，可对镇里农产品的生产、销售、加工、科技服务状况进行更好的调查和探讨，并及时制定一系列有效措施引导生产。

　　目前，共和农村专业合作社得到政府和农业局的大力扶持，建立大棚蔬菜生产示范基地、标准化育苗工厂、栽培示范基地，实行合理管理利用，大大减少了农业害虫危害，从而在相当大的程度上减少了农药的使用，进一步改善了田间小气候和作物生理状态，实现农业可持续发展。

　　农业科学技术培训制度

　　共和镇逐年完善科普培训制度，建设蔬菜基地粮食高产片、示范点、示范户与农民合作社，定期举办座谈会，交流经验，使科普组织发挥作用。同时，不断邀请省内外专家、教授前来授课，甚至直接到田头向农民传授经验，解答农户在生产中遇到的实际问题。据共和农业办主任蔡国强介绍，“共和镇今年上半年就组织了各种讲座及培训两期，受益农户达800人次，省内其他市如韶关，也组织人员前来参观学习。”

　　当地农作物

　　“三瓜两豆一葛”

　　“三瓜两豆一葛”主要指苦瓜、节瓜、黄瓜、肉豆、豆角、粉葛。

　　平汉粉葛主产于共和镇平汉村，山坡地种植。平汉粉葛粗纤维多，肉质鲜白，无渣，味清甜纯正。有清热解暑、凉血止痢，降血压之功效。平汉每年生产粉葛200多吨。2003年，“共裕” 牌粉葛获国家绿色食品称号。每年收获季节，港澳地区和国内商人纷纷前来订购，名驰省港澳地区及东南亚地区。

　　大顶苦瓜因顶大嘴尖而得名，其碧绿润泽、平顶宽背、肉厚饱满瓤少，能清热下火，是夏季消暑菜肴的佳品，亦可作药用。从上世纪70年代沿种至今，位居共和镇土特产“三瓜两豆”之首，大量出口至港澳地区。

　　江心节瓜单瓜重约250克，瓜长约15厘米，横径约6.0厘米，瓜色深绿少黄点，无慢沟，品质优，适宜出口。