黄金梨是韩国1981年用新高×20世纪杂交育成的中晚熟新品种，1984年命名。1998年科山东省从韩国引进，1999年建高接换头母本园100亩（667平方米），培育苗木200亩（667平方米）。2000-2001年底，陆续向北京郊区等全国五省市的部分地区提供黄金梨苗木20多万株，接芽300多万枚。高接树已开始结果。
黄金梨品质极优，国庆节和中秋节前成熟。套袋要在东南亚市场和欧洲市场备受青睐，是目前出口价值最高的梨品种，被认为是改换老品种的最佳品种之一。
一、生物学特性：
1.植物学特性。该品种生长势强，树姿较开张，1年生枝绿褐色，叶片大而厚，卵圆形或长圆形。叶缘锯齿锐而密，嫩梢叶片黄绿色，这是区别其它品种的重要标志。当年生枝条和叶片无白色茸毛，这是与20世纪的明显区别。
2.生长结果习性。幼树生长势强，萌芽率低，成枝力较弱，有腋花芽结果特性，易形成短果枝，结果早，丰产性好。甩放1年生枝的叶芽，大部分可转化为花芽。连年甩放长、中梢，树势易衰弱。幼树定植后第3年开始结果；大树高接后，经2年结果株率80%以上，第3年6667平方米产可达1000公斤以上。该品种花器官发育不完全，雌蕊发达，雄蕊退化，花粉量极少，需异花授粉。一般自然授粉条件下，花序坐果率70%，花朵坐果率20%左右，需严格疏果。
3.果实经济性状。黄金梨果实近圆形，果形病正，果肩平，果形指数0.9，不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色；套袋果，果皮黄白，果点小，均匀，外观极其漂亮；果肉乳白色，果核小，可食率95%以上，肉质脆嫩，果波动多而甜，有清香气味，无石细胞。含可溶性固形物12%-15%，平均单果重350克左右，最大果500克以上。0-5℃条件下，可贮藏6个月左右，但贮藏期须包保鲜纸、以防失水皱皮。
4.物候期。在胶东地区3月中旬花芽萌动，4月10日初花期，4月16-20日盛花期，花期持续10天左右。叶芽4月上旬萌动，中旬开始萌发。果实9月中旬成熟，生长期145天左右。
5.适应性与抗逆性。该品种适应性较强。在丘陵、平原地均能正常生长结果，对肥水条件要求较高，尤喜沙壤土，沙地、黏土地不宜栽培。
黄金梨在胶东尚未发现早春霜害和冻害。果实、叶片抗梨黑斑病、黑星病能力较强。
二、建园要求：
黄金梨的高效益，必须在高投入高科技条件下才能实现。发展该品种须建立基地，形成规模优势，实施标准化、集约化管理，系统应用配套技术措施，使基地成为无公害生态区，确保生产的果品与国际绿色食品标准接轨。
1.选择有水浇条件的沙壤土地建园。按基地建设要求，全面规划，避免一家一户分散栽植。建园地片要求土层深厚，透气良好，有机质含量较高，并要有水浇条件。土壤黏重、土层薄的地片不宜栽黄金梨。
2.栽植密度。株行距以2.5米×4米或2米×4米，667平方米栽67-85株为宜，南北行。也可2.5米×3米的株行距，每4行留一个4.5米行，便于作业。整地时顺行开挖宽100厘米，深60-80厘米的栽植沟，或用深耕犁全面深翻50-60厘米。
3.授粉树配置。由于黄金梨花粉很少，建园时必须配置2个以上品种作授粉树，授粉树比例5∶1为宜。一般的白梨系品种和砂梨系品种的花粉授粉效果都较好。授粉品种最好选经济效益高的水晶、新高、20世纪等。
4.选择壮苗、科学定植。要选根系完整、苗高80厘米以上的壮苗，栽前按苗的高度进行分级。按株行距要求拉线、定穴，栽植穴深40厘米左右，每穴施入土粪50公斤和三元复合肥0.5公斤左右。定植时严防过深，埋土至原来苗木的土位即可，踏实，栽后灌水。浇水2天后整理树畦，覆盖地膜。定干高度70厘米。苗高不足70厘米的，保留苗的顶芽，不定干。为防树苗水抽干，害虫为害，新发的梨芽，可套宽7-8厘米，长30-35厘米的一头封闭的塑膜袋。树苗要袋内发芽2-3厘米时，将袋口剪去一角透风。5-6天后，将袋的顶部完全剪开，并由上至下将袋开1/3左右、翻扯到绑绳下面，呈倒喇叭口状，可防止地下害虫上树食叶芽。
三、管理技术要点：
1.重施基肥，复草种绿肥，千方百计提高土壤有机质含量。行间种植豆科作物，或三叶草之类的绿肥草。每年秋季或开春，每667平方米施腐熟的鸡、猪圈肥5000公斤左右，复合肥100公斤左右。施肥宜开深20-30厘米放射状沟，切忌全面翻刨树盘，破坏浅层根系。
2.科学追肥，适时灌水。追肥时间宜在开花前、春梢旺长期、果实膨大期进行。以施三元复合肥、磷酸二氨为主。谢花后至套袋前，可结合喷药，喷2-3次氨基酸复合微肥，或尿素加磷酸二氢钾300倍液。肥后灌水使灌水时间与施肥时间吻合。果园土壤湿度保持在60%-80%、低于60%应灌水。喷灌、滴灌最好。
3.花果管理。黄金梨自花授粉可以坐果，但果实小，品质差，最好进行人工授粉或蜜蜂授粉。授粉树配备适当时，一般自然授粉坐果率较高。人工授粉可用新高、20世纪等砂梨系品种的花粉，也可用白梨系品种的花粉。人工授粉要抓早字，应在第一批边花开放时抢时间进行。疏果应在坐果后半月内完成。每
