吴郭鱼，又称台湾罗非鱼、郭鱼。现将吴郭鱼养殖技术浅述如下：

　　(一)吴郭鱼的优点

　　1.适应环境能力强。适应性超过普通罗非鱼。既能生活在淡水中，又能生活在盐度8‰以下海水中。耐低氧，其窒息点为0.07--0.23毫克/升，在溶氧较低的肥水中也能正常生长。对池水pH值适应性较强，能在。pH5--10的范围内生存。对水温的变化适应性强，可耐最低水温为4℃和可耐最高水温为42℃，最适水温25--35℃。

　　2.食性广。可摄食水中动植物及花生饼、米糠、麦皮、豆饼等配合饲料。

　　3.生长速度快。吴郭鱼比目前国内养殖的罗非鱼成长速度快，一般只需养殖6个月，就能养成500克以上的商品鱼。

　　4.抗病力强。极少发生鱼病。

　　5.鱼肉质细嫩，肉厚刺少，味道鲜美，营养丰富，取肉率高达48%。

　　(二)吴郭鱼苗种培育

　　1.鱼池条件。水源充足、水性良好、阳光充足、交通方便、面积一般以0.1--0.5公顷为宜。

　　2.鱼苗下池前半个月，用药物对鱼池进行消毒。鱼池积水深度为6--10厘米，每0.067公顷用生石灰70--100公斤均匀遍洒全池，以杀灭各种细菌和病原体等。鱼池注入水时，要在进水口安装细密网进行过滤，防止野杂鱼虾、昆虫进入鱼池。

　　3.施基肥。鱼苗下池前7天，每0.067公顷鱼池施发酵有机肥300--500公斤，以培养水中浮游动植物，使鱼苗入池后能吃到适口饵料。

　　4.仔鱼放养。体长0.8--1厘米左右仔鱼，每0.1公顷鱼池可放养7万--10万尾，经过3--4个星期饲养，规格可达到2厘米以上。但仔鱼下池前一要用鱼苗试水，检查清塘药物毒性是否消失。二要把长途运输鱼苗的苗袋放在池中漂浮20分钟左右，待袋内外水温基本一致时，解开袋口，逐渐加入鱼池水，交换袋内水，从而降低袋内二氧化碳浓度，才可把袋中鱼苗倒入池中。

　　5.饲养管理。(1)追肥：鱼苗入池后，每667平方米追施发酵的有机肥25--30公斤。其追肥依据：一是看水透明度(透明在10--15厘米为佳，越冬水透明度以10厘米为佳)二是看天气情况。三是看鱼的浮头情况。(2)投饵。除鱼池中培养的天然饵料外，也可投喂花生饼、豆饼、米糠、麦皮等人工饲料。每天投喂2--3次，每天饲料量为鱼体重的3%--5%。(3)水质调节，在鱼苗培育阶段，因大量投饵、施肥，残饵和粪便大量沉积污染水质，因此，要经常注入新水，以改善水质。

　　(三)成鱼养殖

　　1.鱼苗下塘前，要用药物消毒，其方法仿照鱼苗池。

　　2.鱼苗选择。鱼苗应选择活泼健壮、无损伤、大小规格一致，以确保摄食均匀，生长同步。同时，尽量早放苗，放大苗，力争早上市。

　　3.放养量。每667平方米鱼塘一般放养3--10厘米鱼苗1800--2000尾。同时，搭配鲢、鳙分别为25尾和20尾或草鱼6--7尾、鲤13--14尾。

　　4.投饵。投饵要求做到“定时、定位、定质、定量。饲料要新鲜、适口，投放在固定的食料台上，以便检查吃食情况。要经常清除残剩渣，防止鱼病发生。饲料蛋白质要求达到23%--33%。

　　5.鱼鸭混养。采用这种模式，可解决养鱼肥料来源，降低生产成本，提高养殖效益。据资料介绍，鱼鸭混养池塘面积，一般选用0.67--1.33公顷，用旧网片或篾栅围鱼塘一角养鸭。鱼单产(0.067公顷)300--600公斤，配套养鸭100--200只。