一、春季饮食宜清淡

　　春季饮食宜清淡、忌油腻、生冷及刺激性食物。春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采来食用，以补充一般蔬菜的不足。

　　二、春季养生宜讲究“三春”

　　1、早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，能驱散阴寒、杀菌防病；适当吃一些鸡肉、动物、肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，可供应人体各组织器官功能日趋活跃的需要。早春宜少吃寒性食品，以阻遏阳气发越。

　　2、仲春时节可适当进食红枣、蜂蜜、山药、锅巴等滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品，春淡时应多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花椰菜、青椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素。仲春野菜丰盛，既营养又有疗疾作用，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应不失时机地多食。

　　3、晚春时节应以清淡饮食为主。宜适当进食优质蛋白质食物，可应用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶、防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、引发疾病。