秋冬早餐很重要
作者： 文章来源：中国科学报 发表时间：2013-12-11 点击量：
秋冬季节，天气寒冷，许多人想多在暖被窝里待一会儿，就一再推迟起床时间。结果往往是，来不及吃早餐就匆匆上班。营养保健专家提醒，长时间不吃早餐，除了会引起胃肠不适外，还会导致肥胖、胆石症、甲状腺机能障碍，甚至还会影响到一天的心绪。所以，秋冬季节吃早餐尤为重要。
专家告诉，早餐为一上午的工作和学习提供能量，如果早餐吃不好，会直接影响一天的工作效率。加上天气渐凉，不吃早餐会有一种饥寒交迫的感觉。
虽然这个季节人们的胃口普遍变好，但也会有一部分人由于季节性情感障碍的缘故，变得“悲秋”，而后者又与饮食互为因果，即营养不良或饮食不当可以诱发季节性情感障碍。季节性情感障碍又会影响到人的脾胃功能，产生厌食或食欲亢进。
从养生的角度来讲，入冬后应当抓住好时机，科学地摄取食物，不能由着自己的胃口，饥一餐饱一顿，三餐更要定时、定量、营养搭配得当。
专家强调，秋冬季节除了吃好一日三餐外，还应注意补水。按照医学要求，正常人体除三餐外，每天需要另外补充1500毫升的水。天热出汗多时，饮水还要增加。初冬季节凉燥尤重，导致皮肤干燥和体液丢失，所以在这个季节即使不渴也要喝水。“不渴也喝水”对中老年人来说更为重要，如果中老年人能坚持每天主动喝进适量的水，对改善血液循环、防治心血管疾病都有利。
