果树类新技术-柑桔类黄酮和二氢查尔酮甜味剂生产技术
作者： 文章来源：中国农业科学院 发表时间：2014-08-04 点击量：
特点特性：柑桔类黄酮可用来制药，对防止动脉硬化、心肌梗塞等症有良好的疗效。其中柚苷和新橙皮苷经加氢还原，可分别生成柚苷二氢查尔酮和新橙皮苷二氢查尔酮，它们具有高甜度、无热量、无毒、安全的特点，甜度分别是蔗糖的300倍和1000倍，作为甜味剂，可以满足特殊人群（如糖尿病和肥胖患者）对甜味的需要。
推广潜力：采用该技术发明的热水改良法来提取类黄酮物质，不仅可提高产品的得率和纯度，而且可缩短产品结晶时间。同时采用我所发明的“循环加氢反应器”用于柚苷和新橙皮苷的加氢，不仅可缩短氢化时间和降低氢压1/2，还可提高加氢率和产品纯度，大大降低成本。用1000吨柑桔皮作原料可创产值600～800万元。
主要技术指标：产品回收率>80%、产品纯度>85%
技术持有单位：中国农业科学院柑桔研究所
联系人：吴厚玖 王华 孙志高
电话：023-68349013
E-mail：wuhoujiu@21cn.com
通信地址：重庆市北碚区歇马镇柑橘村15号
邮政编码：400712
