农业部农产品加工局局长张天佐发表演讲。
 

　　中国农业产业化的发展动力

　　张天佐(农业部农产品加工局局长)：

　　在我国经济持续健康发展和城乡居民消费水平不断提高的背景下，我国农产品加工业的发展面临着一个很好的机遇期。有四个非常有力的拉动因素。

　　第二，政策推动。近些年来，中央为了应对金融危机、后金融危机和当前的一些经济形势，出台了一系列强农、惠农政策，出台了一系列刺激经济增长的、拉动消费增长的政策，出台了一系列产业结构调整和行业振兴的规划。

　　第三，现代农业的带动。现代农业的发展，必然会推动农业生产过程的专业化、规模化、标准化和集约化。那么在这个过程中，农产品加工企业和农户的利益连接机制会日益紧密，农产品的生产会更贴近于市场的需求，更贴近于加工企业的需求，所以现代农业的发展将为农产品加工业提供品种专用、品质一致的原料，这为我们农产品加工业的发展奠定一个良好的基础。

　　第四，新科技的驱动。现在科学技术日新月异，在很多领域用的一些工程技术，包括发酵工程、酶工程、超临界的萃取、微电子技术、膜技术，这些原来是用于高端医药行业、功能产品的加工，甚至国防领域的技术，正逐步被引用到农产品加工行业。一批新的装备、新的材料应用到我们的加工业的装备制造业和加工的工艺流程中。所以这些新技术，为提升农产品技术装备制造水平提供了重要的条件。

　　这是我从宏观的角度，我认为至少我们有力的条件有这么四个动力。我们的需求拉动、政策推动、现代农业的带动，还有新科技的驱动，我说叫四轮驱动，而且往一个方向在驱动，形成一个强大的合力，它不可能不快速发展。