不久前，铁岭一位农民听说高油大豆是市场的紧缺货，便转包了１５亩良田，种上了“铁丰３１”。半年的汗水浇灌，土地给了他丰盛的回报：含油率高达２１.１%的大豆,亩产竟达到了２５０多公斤。然而，当他乐颠颠地将豆子送到当地的一家油厂时，却被泼了一盆凉水：因为当地农民种植的大豆品种五花八门，厂方为降低收购成本，只能按１８％的平均含油率进行统一收购。好大豆没卖上好价钱，这位农民一气之下，退了转包田。

　　说起这事儿，油厂工作人员也很无奈。对于油厂，原料大豆的含油率提高一个百分点，每加工一吨大豆的纯效益可增加４０元左右，他们自然希望农民送来的都是高油大豆，也愿意出高价收购。可卖豆子的农民少的卖几麻袋，多的也不过一车半车，豆子像开品种博览会，如采取对每个农户的大豆都进行含油率的测定，之后再按质论价的方法，不仅对厂家是不经济的，笃信“一手钱，一手货”的农民也普遍难以接受，因此，厂方只好采取“一刀切”的做法。如果不是国家对转基因农产品采取了一些限制进口的措施，厂家还是愿意加工进口的“洋大豆”。

　　洋豆子为何吃香

　　厂家为何喜欢“吃”哪些转了基因的“洋豆子”？记者专程到铁岭农业科学院，向国家大豆改良中心设在我省的惟一分中心的科研人员请教。

　　副研究员傅连舜告诉记者：现在，大豆生产专用除草剂的效果并不稳定。发达国家使用转基因技术，就是为解决专业化生产的锄草以及抗病虫害的问题。目前，美国、阿根廷和巴西3国出口均以转基因大豆为主，美国的转基因大豆已经占到了总种植面积的７５％。由于转基因等技术的运用，大规模专业化生产方式的潜力得到了释放，大豆的生产效率得到了进一步的提高。

　　生产效率的提高降低了生产成本，保证了“洋大豆”的低价格优势；而大规模、机械化、标准化的生产方式，更使转基因“洋大豆”的平均含油率较高；同时，使用“洋大豆”还可以减轻厂方收购农户大豆时必须付出较高的人力、物力和时间等成本。

　　他说，我国大豆需求较大，每年需要进口１０００吨左右填补缺口。目前，国内市场上约５０％的成品油都是进口的转基因大豆制成的。

　　地产大豆差在何处

　　我国是大豆的起源地，种植大豆的历史悠久。在２０世纪中叶前，我国一直是大豆的最大生产国和最大出口国，“漫山遍野的大豆高粱”更是东北田园的特色风景。二战后，由于政治和经济等方面的原因，我国大豆种植面积大幅度削减，而此时世界大豆种植面积则迅速扩大。美国、巴西、阿根廷总产量已分别于1954年、1974年和1991年超过我国。

　　不仅在种植规模和总产量方面,国产大豆的单产水平与发达国家的差距也十分明显。1998年～1999年世界大豆平均亩产为148.7公斤，我国才１１５公斤。我省是大豆的优势产区，当年平均亩产只为1４１.１公斤。“洋豆子”在价格上也一直保持着优势。

　　土生土长的大豆为何抵不过洋豆子呢？

　　傅连舜说，目前铁岭许多农户种植大豆一般都选择在山边、田边、河边等较差的地块，不注意更新品种，几乎不施肥，管理极为粗放，这自然会影响产量；而生产规模小，品种混杂，又必然造成整体的品质较差。

　　他说，洋大豆的价格优势，表面看是生产的综合成本低决定的，但仔细分析，就会发现“土豆”与“洋豆”并不是在平等竞争：国外一般对大豆生产进行补贴，而我们的豆农却要承担农业税、乡统筹、村提留等税费。这一出一进，一下子将间接成本提高了许多。此外，生产资料与国外比价格过高，也造成了地产大豆直接成本的增加。

　　东山再起面临机遇

　　大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，是人们喜食营养保健食品，也是世界最重要的蛋白质和脂肪的来源。据统计，大豆粉占世界8种作物蛋白质的64.78%，是最重要的植物蛋白质来源；大豆油占世界14种主要油料作物产油总量的25.1%，居食用油首位。大豆贸易量在世界农产品中居第三位，贸易额一直居前两位。大豆的产业链较长，对拉动养殖业、食品工业及其它相关产业的发展意义重大。

　　大豆的市场前景广阔。现在，世界大豆的人均拥有量已达到28公斤，我国仅为12公斤。因此，国内市场对大豆的需求旺盛。因转基因产品的不确定性，日、韩以及西欧的许多国家均禁止进口转基因大豆，国际上非转基因大豆的价格一般比转基因大豆高出15％至20％。我国自产的大豆全部是传统的非转基因大豆。

　　我国的许多优质品种已经达到国外的先进水平。因为是原生地，大豆的野生原种在全国随处可见，所以，在常规育种方面，我们有得天独厚的优越条件。铁岭农科院培育的高油品种“铁丰”３１号，在辽北的亩产量平均为２２５公斤，最高的达２７１公斤，含油率也达到了２１.3%。而处于“黄金大豆玉米带”的北纬42°至44°之间，即哈尔滨以南、沈阳以北地区都是这些优质品种的优势产区。

　　与其它农产品不同，大豆产业不缺“龙头”。目前，全国大豆年产量为１７００吨左右，而设计年加工能力已达4500万吨。在辽北，紧邻铁岭农科院就有一个年加工能力近１０吨的植物油厂，大豆油厂家在铁岭的各县区也有分布。可铁岭大豆的种植面积只有５５万亩，年产量还不到８万吨。

　　目前，我省的辽中、辽西、辽北地区，大豆产业面临着前所未有的发展机遇。农业部发布的我国《优势农产品区域布局规划(2003-2007年)》中提出,在未来5年内要把东北建设成为世界最大的非转基因高油大豆生产区，并对高油大豆的年进口量进行控制。农村税费改革以及国家对豆农补贴政策已经开始和马上就要实施。这些都为本土大豆产业的优化升级提供了有力的保障。

　　傅连舜认为，现在制约大豆产业发展的问题就是农户种植品种混杂的问题。没有单一品种的种植规模，大豆种植就谈不上产业化。“杂牌军”不可能在激烈的市场竞争中取得优势地位。目前，各级政府做的事除了要落实国家的各项改革措施外，还需采用多种措施、多种渠道让农民了解大豆生产面临的有利形势。而有远见、有实力的加工企业更是要把握机遇，抢先动手，通过“公司加农户”的方式，建立起自己稳固的原料生产基地，依托基地驰骋国内外市场。

　　采访中得知，昌图县２０万亩签了订单的高油大豆长势喜人，让人依稀看到了“豆荚摇铃，黑土生金”景象。我们希望，这只是一望无际的豆田一角的小景。我们不一定要恢复旧时“漫山遍野”的景象，也肯定不会拒绝所有的“洋货”，但我们有责任将自己的优势产业做大做强。