收获的小麦穗粒中出现黑色麦粒，这是以下几种可能：1、小麦黑穗病，麦穗变黑，麦粒也变黑色。2、小麦锈病后，遇到雨水较多，也容易得麦粒黑色。一般是由真菌病原菌引起，非病毒引起。麦粒黑色后，失去使用价值，不能食用，也不能做饲料用。
    预防措施：采用农科谷菌毒双杀杀菌剂600-800倍液喷雾，可结合小麦一喷三防工作进行。或采用多抗霉素+农科谷水溶钾肥，600倍液喷雾。一般在小麦破口期、齐穗期、灌浆期各喷施一次，预防效果好。