黄瓜的果实生长发育有一个现象：“单性结实”，即不需授粉即可结瓜。单性结实的黄瓜不形成种子，植物不需要消耗这部分养料，植株长势旺，结瓜也多，因而产量可显著提高。
    黄瓜的中性结实对于早春保护地栽培很重要．因为那时缺少昆虫传粉。—般讲来，华南型品种和耐寒、耐弱光品种的单性结实能力强．而其它华北型品种则单性结实能力差。单性结实能力除受遗传因素控制外，还与植株的生理状态和栽培条件有关。有利于发育的栽培条件可增强植株的单性结实能力，弱光可降低其单性结实能力。
    单性结实现象的产生，是由于黄瓜雌花在不经授粉的情况下即可产生较高水平的内源生长素，单性结实差的品种则雌花在未经授粉的情况下生长素水平较低，因而在开花时往花上喷人工合成生长素如2，4—D、奈乙酸等均可取得良好的保果作用。