维生素Ｃ对维持机体组织的正常功能，特别是对提高机体免疫力有促进功能。有迹象表明，连续服用四环素４天能使血浆中维生素Ｃ的浓度降低，同时尿中的排泄量增加，这是组织维生素Ｃ消耗的反映，据此可推测，长期服用抗生素可引起机体维生素Ｃ的严重消耗。因此，添加抗生素类药物的鸡饲料中维生素Ｃ的添加量应增大，只有这样，鸡才会表现出较好的生长效果。此外，研究还发现雌激素可抑制维生素Ｃ的吸收，雌激素类甾体能使血浆中铜蓝蛋白的浓度增加２～３倍，并促使维生素Ｃ的降解。