本试验旨在研究饲粮中添加不同水平胆碱对鹅生长性能、屠宰性能及养分表观利用率的影响。选用1日龄青农灰鹅180只，随机分为6个处理，每个处理3个重复，每个重复10只鹅。在玉米-豆粕型饲粮中分别添加0、600、1200、1800、2400和3000毫克/千克的胆碱。试验期为15周。结果表明：

（1）饲粮中添加1800和2400毫克/千克的胆碱能极显著或显著提高1～4和5～15周龄鹅平均日增重，降低料重比能有效降低死淘率。

（2）饲粮中添加2400毫克/千克的胆碱能显著提高4和15周龄鹅全净膛率，添加1800毫克/千克的胆碱能显著提高15周龄鹅屠体率，显著降低15周龄鹅腹脂率，但对4和15周龄鹅半净膛率影响不显著。

（3）饲粮中添加1800毫克/千克胆碱可显著或极显著提高钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观利用率，但对干物质、有机物及粗蛋白质的表观利用率影响不显著。综合各项结果得出，在鹅饲粮中适量添加胆碱是可行的，胆碱添加水平以1800毫克/千克为宜。