一味严格限制热量摄入无助延长寿命
作者： 文章来源：文汇报 发表时间：2013-12-11 点击量：
近几年来，减少热量摄入有助长寿的说法在不少地方流行。美国研究人员在最新一期《自然》杂志刊登的论文中说，恒河猴实验结果显示，一味严格限制热量摄入无助延长寿命。
论文作者、得克萨斯大学生物学家奥斯塔德说：“如果有通过控制饮食让人更长寿的方法，我只能说我们还没有找到，也许它根本不存在。”隶属于美国卫生与公众服务部的国家老龄问题研究所自1987年开始从事限制热量摄入与长寿的研究，研究对象为生理上与人接近的恒河猴。
最初的结果令人惊喜。2006年，研究所报告说，食用限制热量饮食的恒河猴免疫系统强于不限制热量的同类。不过，最新研究结果显示，这些猴子的寿命并没有延长。
国家老龄问题研究所的朱莉·马蒂森接受路透社采访时说，限制热量组和不限制热量组中，最年长的一群恒河猴患肿瘤和心脏病的比例相当。虽然前一组恒河猴胆固醇和甘油三酯水平更低，但“这并不意味着它们活得更久”。
研究人员说，40只从幼年时期就限制热量摄入的恒河猴中至今还有19只存活，但它们比对照组猴子长寿的几率微乎其微。另外，21只死亡的猴子中，自然“老死”的比例也低于对照组。
然而，“限制饮食”的研究也有不同的结论。威斯康星全国灵长目研究中心1989年开始利用恒河猴进行类似研究。研究结果显示，限制饮食20年后，恒河猴患心脏病、糖尿病和癌症等与衰老相关疾病的可能性减少。到2009年，80%不限制热量摄入的恒河猴死亡，但限制热量组中，死亡率只有50%。这些研究结果在社会上掀起一股限制热量摄入的热潮。相关书籍和保健品大卖，追随者甚至还为此成立了“国际限制热量协会”，吸引数千名会员。
