研究内容:
(1)产酶微生物选育及酶制剂开发研制。用60Co辐射诱变等手段选育出黑曲酶G—415(高β—葡聚糖酶活)、木霉GXC(兼有高酶活β—葡聚糖酶和木聚糖酶)和芽孢杆菌BS94t8F(高β—葡聚糖酶),酶活指标β—葡聚糖酶达6.2万单位/克,木聚糖酶达2.5万单位/克(国内查新最高酶活),酶学特性与畜禽消化道环境相适应。经稳定化处理,酶制剂在模拟制粒和模拟胃消化后酶活残存率为84%~94%,优于进口产品。研究建立了酶制剂生产线、发酵工艺和检测技术.在国内率先研制出具有自主知识产权的酶制剂,并实现了产业化。
(2)酶解调控技术和酶制剂复配。建立于酶活剂量反应模型,以此为依据复配成酶制剂系列化产品,经应用使大麦或高麸型饲粮生物学综合评定值BE平均提高7.3%,经多次比较优于进口酶产品。
(3)大麦及麸类饲料对猪、鸡的优化饲用模式。测定建立大麦营养参数库(化学成分及生物学效价共 37种),对大麦及高麸型饲粮的加酶技术、配方技术和加工技术作综合组装,提出对猪、鸡的优化饲用模式,经957头猪、911羽鸡应用试验表明,优化大麦及高麸型饲粮不仅赶上而且明显超过了玉米型饲粮的饲效(BE提高4%~6%)。
推广应用:该项目近3年来已向全国十多个省、直辖市100多家饲料加工和养殖企业推广酶制剂2 500余吨、加酶大麦及高麸型饲粮250余万吨,新增大麦种植效益1.00亿元,新增养殖效益4.76亿元,共新增效益5.76亿元,社会、经济、生态效益极显著。
