糖水黄桃罐头是国内外市场畅销的产品。但我国多年来没有适合于加工的罐藏黄桃新品种。该发明是根据罐藏黄桃必须具备黄肉、黏核、不溶质性状的要求,并本着这3个性状各为一对隐性基因所控制的论点,采用“早生黄金”自然杂交选育的方法而育成的。它不仅使我国有了首批罐藏黄桃优良品种,而且为我国罐藏黄桃育种工作提供了重要的亲本材料,推动了我国罐藏黄桃育种工作的深入开展。该发明与日本的优良罐藏黄桃新品种“罐5”比较,具有树势强健、生长旺盛、早期丰产、稳产的特点;果实为中、大型,果肉橙黄,韧性强,肉质细致,黏核,不溶质;类胡萝卜素含量高于“罐5”,单宁含量低于“罐5’’。因此,无涩味,黄色程度高,果实耐贮运。其罐制品果块大,块形整齐,橙黄一致,有光泽、肉肥厚,软硬适中,肉质细密,风味甜酸适中,香味浓郁。该发明具有广泛的适应性,国内已有20个省、直辖市栽植,南至福建省福清县,北至辽宁省盖县。尤其辽宁、河南、山东、江苏、安徽、浙江、四川7个省均有大面积栽植,已成为我国南、北方罐藏黄桃的主栽品种。截至1985年不完全统计,该两品种栽植面积已达15万余亩,年产可达5 000万千克,年收益23.818万元。目前,该发明生产出口的糖水黄桃罐头,仅通过我国大连口岸,就已销往沙特阿拉伯、加拿大、美国、瑞典、巴林等几个国家,经济效益十分显著。
