“胜利”苹果是用青香蕉和倭锦杂交育成的色、香、味均佳的晚熟优质品种。其适应性强，山地和平原均能良好生长，而最适宜在海拔较高的山地栽培，表现结果早，易丰产，好管理；果实品质优良，又耐贮藏，该品种已先后在全国18个省、自治区、直辖市进行区域试验和生产试验。“胜利”苹果幼树生长快，分枝多，2年生树高276厘米，千周14.5厘米，总枝数平均156.3个，比同龄国光苹果树高0.39厘米，干周大1.3厘米，总枝数多52.6个，为早结果、早丰产奠定了物质基础；果实较大，平均单果重196克，大部分果实面覆红晕和红色条纹，果肉呈橙黄色，肉细而致密，硬脆，含糖量 15％以上，含酸较少(0.213％)，浓郁芳香，风味香甜。果实10月中旬成熟，很耐贮藏，一般能贮放到第二年5月份。