毛蚶,又名毛蛤,是我国北方贝类中的大宗产品,其资源丰富,生产量大。长期以来,毛蚶加工一直依靠手工操作,其劳动强度大,产品质量差,成品率低,产量小。毛蚶常因不能及时分离而造成变质。
国内外现有的毛蚶壳肉分离机,多数装有分离筛。这些分离机虽分离效率都很高,有的可高达90%以上,但都有一些难以克服的缺点:结构复杂,易损难修不易保养;分离出的蚶肉破碎率较高,成品率低。因此,长期以来,在一些毛蚶生产量大的地区和单位难以推广使用。
该发明根据水力学原理,利用蚶壳和蚶肉在水中沉降速度的差异,研制出一种完全不同于滚筒式水分离机的新式分离机,即毛蚶壳肉无筛水分离机,克服了上述缺点,提高了产品质量。
山东省寿光县利用该发明,建成了一个毛蚶加工车间,使捕捞生产得到了迅速发展,每年可加工蚶肉 350余万千克,出口200万千克,一年可获利润达70万~80万元。
