黑白花奶牛的育种工作解放初即开始进行。1972年北方地区15个省、直辖市、自治区，1974年南方地区21个大中城市组织了协作组，加速子“中国黑白花奶牛”的培育进程。
    “中国黑白花奶牛”系引进国外黑白花奶牛在我国繁殖传代，与本地黄牛、滨州牛杂交．长期选育而成。该牛体型中等，成年公牛体重1 000～l 200千克，成年母牛体重550～650千克。当前．我国有黑白花奶牛26万多头，其中北方地区约有17.1万头，南方地区约有9.6万头。北京市及上海市牛奶公司每头牛平均年产奶量达5 200千克以上。北京市现有登记良种母牛3 365头，平均每头牛305天产奶量达5 662千克。
    我国培育的黑白花奶牛适应性强，目前除海拔3 500米以上的西藏、青海等高寒地带外，均可饲养。