饲料霉变及霉菌素中毒症是一直困扰我国饲料工业和畜牧业生产的大问题，严重影响人、畜的健康、安全，造成直接或间接经济损失。
　　本项目在全国饲料霉变现状调查和霉变机理研究的基础上，采用饲料原料管理防霉技术、物理及加工方法防霉技术、化学防霉技术以⁶⁰Co－γ射线辐照防霉保鲜技术的原理杀灭或抑制霉菌生长，研制适合我国国情，合理实用的饲料防霉保鲜技术一套及防霉剂产品。利用气相色谱原理建立复合防霉剂和饲料三种镰刀菌毒素检测方法；采用蛋白质联接技术和细胞杂交瘤技术建立赭曲霉素A单抗酶联免疫方法。该项研究成果适用于畜牧业和饲料工业。为饲料生产、科研、监督、检验部门提供了重要手段。对保护饲料资源、提高饲料利用率起了重要作用。
　　本项目的主要技术经济指标和总体水平
　　1、查清了全国28个省、自治区、直辖市104个规模化饲料厂和饲养场中主要饲料原料和配合饲料霉菌数量、种类及霉菌毒素污染状况，在国内首次系统的提供出了全国饲料霉变现状调查评价报告和全国霉菌分类图谱一套。   
　　2、提出了饲料原料和配合饲料防霉保鲜技术一套。，防霉效果使饲料中霉菌数量<10⁴个／g。研制出饲料防霉剂“霉敌101”、“SDA双乙酸钠”两种产品，已通过鉴定。“霉敌101”产品为国内首创。抑菌、杀菌效果显著，产品成本低、流动性发、使用安全。达到国际同类产品的先进水平。已进行工业化批量生产，取得明显经济效益和社会效益。   
　　3、建立三种镰刀菌毒素(DON、T－2、ZEN)和饲用复合防霉剂新的气相色谱系统检测技术两套及赭曲霉毒素A酶联免疫检测方法。方法简便、快速、实用、准确
　　本项技术成果填补了国内空白、总体水平达到国际先进水平。   
　　本项目通过对饲料霉变现状的调查，霉菌毒素检测及防霉保鲜技术的应用可减少饲料由于霉变引起营养价值下降和霉菌毒素超标引起的经济损失，保证人畜健康、安全。同时，也为制定饲料工业产品卫生标准提供了科学依据。