本项研究的目标是选育若干专门化品系，经过配合测定组成3或4系杂交组合，Z1系
是计划中的配套系之一。Z：系的选育，根据北京鸭7周龄体重遗传力较高、早期增重与产蛋量呈负相关和繁殖能力强的特点，采用旨在重点提高早期增重的选择方法，尽量加快育种进展，使主要主产性能达到或接近国外先进水平。从1980年开始，经过5个世代的系统选育，第一个大型北京鸭纯系一Z：系已达到预期目标。7周龄体重2．90～2．99kg；年产蛋量200个以上，与正在选育中的大型父本品系Z：系杂交的商品肉鸭，7周体重3．05～3．09kg，与国内未经选育的北京鸭间的杂交肉鸭7周龄体重为2．55kg比较，Z：系及其杂交鸭7周龄的增重耗料比为1：3．04—3．28。6周龄耗料比2．66—2．90。作为对照的未选育鸭7周体重2．37～2．39kg，九周体重2．55～2．63kg(接近Z：和Z。XZ：的6周龄体重2．59～2．67kg和2．69～2．78kg)，增重耗料比为3．63～4.02。Z，系鸭7周体重比国内获奖的双桥I和Ⅱ系鸭(2．54和2．68kg)分别高17％和1l％。Z：XZ：比双桥ⅡX I(2．62kg)高17．9％。与国外先进水平比较，Z、系与樱桃谷X1：的著名大型母系102系水平接近(7周体重2．85kg，40周产蛋182．5个)Z：XZ：与樱桃谷大型杂交肉鸭L：和狄高鸭(在我国测定的7周体重各为3118g和2950g)比较，接近前者而超过后者。1986年测定的Z：系鸭胸腿肉率与I·2系在我国的测定结果相同(23．4％)。
按院农经所专家核算Zl系鸭与未经选育鸭每生产一只一级(2．5kg以上)肉鸭，前者可

　　获利2．63元，后者获利0．71元，高2．5倍，即每只鸭多获利1．92元。按总数50万只计算，与未选育鸭比较，每只多获利1．3元，共65万元。